Comments on: Dombrés au requin à la saveur citronnée

By: diane

diane — Wed, 08 Jul 2009 17:23:27 +0000

c’est vrai que cette recette nous fait rentrer dans un nouvel univers de saveurs et de couleurs

By: Nolwenn

Nolwenn — Wed, 24 Jun 2009 14:49:13 +0000

J’ai trouvé que vela avait une texture rappelant les gnocchi, en un peu plus ferme. Par contre, rechauffé c’etait bof.

By: létitia

létitia — Wed, 24 Jun 2009 08:34:26 +0000

J’ai souvent entendu parler des dombrés, mais je n’en ai jamais encore préparé ni goûté. Quelle texture ont-ils après cuisson?

By: Nolwenn

Nolwenn — Wed, 17 Jun 2009 15:39:42 +0000

Ce livre est tout simplement merveilleux. Très beau, et je sais que Babeth de Rozières cuisine la VRAIE cuisine des Antilles

By: Nolwenn

Nolwenn — Wed, 17 Jun 2009 15:38:36 +0000

Tu me fais sourire de bon matin Béné ! Cela est valable pour tous les animaux (je n’ai jamais vu Les dents de la mer en entier, je m’ennuyais. Oops)

By: lilizen

lilizen — Wed, 17 Jun 2009 15:34:11 +0000

J’ai vécu de longues années avec un compagnon antillais je connais dombrés et requin, et j’aime le livre que tu citesn, celui de Babeth, on me l’a prete !les photos sont super belles, les recettes authentiques, miam !

By: Béné

Béné — Wed, 17 Jun 2009 13:27:54 +0000

Jolie recette, mais j’ai une devise en ce qui concerne le requin : “Ne fais pas au requin ce que tu ne voudrais pas qu’il te fasse”… J’ai trop regardé les Dents de la mer, je crois… :-s