Après quelques déboires dûs à l’excès de zèle de ma factrice, je n’avais pas reçu une commande passée sur Amazon… pas grave, finalement après avoir feuilleté les livres à la Fnac ils n’étaient pas si biens. Mais j’étais dégoûtée car j’avais commandé "Bonbons forever" et donc je ne l’ai pas.
Je voulais absolument un nouveau livre de cuisine, et en fouinant je suis tombée sur celui-ci. Malheureusement pour mon Cheridoo que ça agace, je fonctionne par "phase" en cuisine. Là, je suis dans une phase cuisine Indienne. J’ai d’ailleurs testé le poulet tandoori maison et ma foi ce n’était pas dégueu ! Ca n’avait pas le beau rouge des restos Indiens, mais il avait tout de même une jolie couleur, plus dans le rose fushia.
Bref, en général nous ne mangeons pas beaucoup de viande, moi n’ayant pas appris à aimer ça petite, et Cheridoo ayant été végétarien pendant deux ans par conviction et j’ai donc plusieurs livres de cuisine végétarienne.
En achetant celui-ci, je ne savais pas qu’il traitait de la cuisine Indienne issue de l’Ayurvéda !
Il est très bien, un explicatif au début du livre sur ce qu’est l’Ayurveda, sur la composition d’un menu Indien de base etc… et les recettes sont alléchantes.
En plus, j’avais mis la main sur du ghee à ParisStore, alors yaplukà trouver de l’asafoetida et de la poudre rouge.
On en reparle 
5 Commentaires
J’ai hâte de voir l’application des recettes sur ton blog
J’ai hâte de m’y mettrE. Il va falloir qu’on aille faire une virée à Paris Store histoire de voir s’ils ont les ingrédients manquants mais récurrents.
Je cherche à me renseigner un peu plus sur l’Ayurveda, dont j’ai déjà entendu parler à maintes reprises. C’est très intéressant.
tu trouveras de l’asafoetida chez Israel,rue françois miron dans le 4ème arrondissement de Paris, c’est là que j’en ai acheté. peut être y trouveras tu aussi de la poudre rouge.
Pour faire du ghee toi même rien de plus simple, tu fais fondre du beurre doucement et tu le débarasses du fond blanc.
super ! ça a l’air délicieux !
@ Claire Emma: je ne suis malheureusement plus sur Paris
Et je ne sais pas quand nous y retournerons. Mais je note, ptet que je pourrais m’en faire envoyer.
Pour le ghee, là j’ai choisi la facilité, mais vu le prix je pense que j’en viendrais à le faire moi-même, c’est en fait du beurre débarrasser de son petit lait.