Cheridoo avait une folle envie, depuis quelques jours, de manger des hamburgers faits maison… Bof, personnellement je ne cours pas après, surtout que je n’aime pas le boeuf en général, encore moins en steak hâché! Mais soit, pas grave, me revient une recette d’hamburger au thon vu dans l’émission Pop Cuisine présentée alors par Duran sur cuisine TV! Il aurait donc ces hamburgers traditionnaux, et moi quelque chose qui me conviendrait mieux.
Ceux de Cheridoo sont plus que basiques: il fait cuire les steaks dans du beurre (vive le choléstérole) et de l’ail pulvérisé, il met la mayo sur le pain (je n’ai pas eu le courage de faire moi-même ce matin, les buns) de la salade, le steak et il referme. Il ne voulait pas de tomate…
Voici celle des miens:
Ingrédients pour deux personnes:
- 2 petites boîtes de thon au naturel émietté je n’ai utilisé qu’une boite, et il m’en reste !
- 2 oeufs 1 seul dans mon cas
- 1 petite boîte de maïs doux égoutté j’ai mis à vue d’oeil 1 à 2 cuiller(s) à soupe
- 2 verres de crackers bien écrasés je n’en ai pas mis autant
- ½ oignon émincé
- 2 càc d’herbes aromatiques de votre choix j’ai mis de l’origan, mais ai également rajouté du cumin en poudre et du paprika doux
Dans un grand bol, émietter les thons en boite et mélanger avec le
mais, le verre et demi de crackers, l’oignon, les oeufs et les herbes.
Utiliser la main pour former un bol. Si c’est trop liquide, ajouter
plus de crackers écrasés.
Aplatir le bol de thon comme un hamburger et
utiliser le 1/2 verre de crackers pour paner le hamburger de thon.
Faire cuire dans une poêle à feu très doux avec du beurre ou de l?
huile d’olive. Cuire chaque côté pendant 3 minutes pour que cela
devienne bien doré.
Servir exactement comme un hamburger.
J’ai tartiné mon pain à hamburger d’une très fine couche de Boursin cuisine échalote/ciboulette. C’était délicieux !!!
6 Commentaires
C’est la vraie folie des hamburgers sur les blogs en ce moment. Il n’y a rien de meilleur que ceux faits maison ;o)
C’est ce que je me suis dit lorsque mon mari m’a dit qu’il voulait s’en faire
La prochaine fois, je ferai le pain moi-même !
Elle me tente bien ta recette.
Qu’est ce que tu as utilisé comme crackers ?
J’ai utilisé des “crackers de table” (c’est ce qui est noté sur le paquet) de la marque Heudebert
Et tu crois qu’avec de la chapelure ça marcherai ?
Hmm si tu la fais toi-même et pas trop fine pourquoi pas oui !