Je ne sais pas ce qu’il en est pour vous, mais lorsque nous allons chez notre ami Suédois qui vend ses meubles en kit, soit nous faisons le plus vite possible en sachant exactement ce que nous venons chercher et évitons soigneusement tous les autres rayons afin de ne pas être happés par le Démon de la Tentation; soit au contraire nous y allons en soirée (vive les soirs de nocturne) et en profitons pour manger au restaurant Ikéa.
Outre les boulettes suédoises devenues incontournables, les menus enfants sont fait exclusivement avec des produits bios. En plus, ils proposent souvent d’autres plats relativement bons. La première fois, j’avais pris des cannelloni ricotta épinard à la sauce tomate, délicieux ! Je me rends compte en vous écrivant cela que je me dirige inconsciemment vers leurs plats dits “végétariens”…. car la dernière fois, j’ai pris un excellent crumble de tomate. Et c’est alors que j’ai eu cette idée pour notre dîner. Effectivement, les tomates sont sur une très fine pâte feuilletée et recouvertes de pâte à crumble et dés de fromage de chèvre. Le tout se marie vraiment très bien, et j’avais envie de la même chose à la maison…
J’ai juste remplacé les tomates par un mélange de poivrons et de courgettes, et le fromage de chèvre par des dés de Comté.
C’était délicieux! A refaire absolument. Par contre, la difficulté a fait son apparition au moment du service. Je pense qu’il est préférable de faire des crumbles individuels, qui feraient une très bonne entrée par exemple.
Ingrédients:
- 3 courgettes
- 2 poivrons (un rouge et un jaune si possible)
- 1 grosse gousse d’ail
- Huile d’olive
- 1 rouleau de pâte feuilletée pure beurre
- 100g de farine
- 50g de beurre
- Origan
- Comté
- Sel & Poivre
Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C).
Epluchez et détaillez en dés les courgettes et les poivrons.
Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle avant d’y ajouter les légumes. Mélangez bien, puis laissez cuire environ 15 minutes à couvert, en n’oubliant pas de remuer régulièrement.
Epluchez la gousse d’ail, enlevez le germe et pressez-la sur les légumes lorsque ceux-ci sont tendres. Laissez de nouveau sur le feu pour 5 minutes.
Pendant ce temps, mettez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Faites remonter sur les bords, mais ça ne doit pas faire comme une tarte, donc coupez la pâte en n’en laissant qu’un peu sur les bords (environ 0,5cm).
Lorsque les légumes sont cuits, laissez-les tiédir avant de les répartir sur la pâte feuilletée.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre avec la farine et l’origan. Cela doit former une pâte sableuse.
Répartissez-la sur les légumes, puis disposez les dés de Comté sur toute la surface.
Enfournez jusqu’à ce que la pâte soit cuite et le crumble bien doré.
Avec une salade de tomate, c’est délicieux 
PS: je m’excuse de ma non-assiduité des derniers temps, mais je bosse à la traduction en anglais de mes articles et c’est énormément de boulot car il faut que je convertisse toutes les mesures… C’est fastidieux mais je suis certaine que ça en vaut la peine. J’espère que vous m’excuserez 
9 Commentaires
j’en prendrais bien un morceau
Je suis folle d’Ikéa. Doit bien y avoir une ou deux vieilles notes sur mon blog où je parle de cette addiction, d’ailleurs. Dans le Sud de la France ces magasins ne sont pas nombreux, et près de Nice il n’y en a carrément aucun, le plus proche étant à Toulon (c’est-à-dire dans le département voisin). C’est pourquoi lorsque j’y vais, j’y passe la journée entière, et le repas du midi se prend bien sûr dans la fameuse cafète suédoise. Pas de boulettes pour moi, en revanche je raffole de leur pain au fromage grillé… Un régal ! J’ai souvent gouté les cannelonis ricotta-épinards (pas bcp de choix quand on ne mange pas de viande ~~), jamais ce crumble en revanche ! Ca a l’air bien bon…
Héhé c’est clair que lorsque le Ikéa le plus proche n’est pas géographiquement proche, vaut mieux y passer sa journée
Je pense que pour les plats, ils varient… là c’était le crumble de tomate à la place des cannelloni, puis ça changera sans doute encore ensuite.
Heureusement dans un sens
Sympa ce crumble en version salé. Bonne journée.
Parfait pour l’été je trouve
Bonne fin de journée à toi aussi.
Crumble salé et salade, voilà un menu parfait pour une soirée d’été!
Pour ce qui est d’Ikea ça fait longtemps que j’évite, trop de mauvaises surprises… mais des fois je craque un coup et je fonce au rayon… bouffe ! forcément et là je me lâche ,-) !
Bon quand à tes absences pour cause de traduction je suis moi aussi sûr que ça vaut la peine et puis ça va nous apprendre à te désirer encore plus !
C’est clair que le rayon bouffe… heureusement que nous n’y allons jamais avec un sac congélation
Ma tribu craque particulière pour les biscuits fourrés.
J’espère que la version anglophone sera à la hauteur :p
Merci d’être venu.
héhé les visites chez le suédois…je ne reviens jamais sans leur cookies!
Joli crumble et bonne idée la version individuelle pour éviter les catastrophes de présentation