ABC-Cooking

Archives par catégorie : Soupes et Potages

Soupe miso aux champignons shiitake

8 février 2009 – 8:30

Je ne pense pas vraiment me tromper en disant que le premier plat qui vient en tête des gens (ex-aequo avec les sushi, cela va de soi !) lorsque l’on dit « cuisine japonaise » c’est la soupe miso ! N’est-ce pas ? Saviez-vous que l’on prononce « misso » et non pas « mizo » ? Non ? Au moins [...]

Lire la suite » Nolwenn

Rangé dans Inspiration d'Ailleurs, Soupes et Potages - Marqué Champignons, Japon, Miso, Soupe 7 coups de fourchette

Bouillon de la Déesse Brigid: parfumé à souhait

17 février 2008 – 9:56

Pendant que beaucoup fêtaient la Chandeleur début Février, d’autres fêtaient Imbolc; comme dans notre foyer. Voici un délicieux moyen d’honorer le retour timide de la chaleur. La recette provient du livre « Witch in the kitchen », de Caitlin Johnson. Malgré le peu d’ingrédients composant la recette et sa simplicité, cette soupe est parfumée à souhait. C’est [...]

Lire la suite » Nolwenn