Archives par catégorie : Végétarien

Pommes de terre et oignon mijotés en bouillon japonais

Cette recette me faisait de l’oeil depuis bien longtemps dans le gros livre d’Emi Kazuko, La cuisine Japonaise. Pour je ne sais quelle raison, je ne cuisine pas tant que ça les pommes de terre. Avec un peu de recul je pense que cela est certainement dû au fait que je ne sais jamais quelle [...]

Lire la suite » Nolwenn

Lentilles corail aux épices et lait de coco

Cette recette, comme beaucoup de recettes de légumineuses que je cuisine, est d’inspiration indienne; c’est une variante plus simple du dahl de lentilles corail que j’avais déjà préparé. J’aime énormément la cuisine indienne pour ses épices si bien mariées, pour son côté végétarien (mais il faut savoir que toute l’Inde n’est pas végétarienne) aussi. J’y [...]

Lire la suite » Nolwenn