Archives par catégorie : Washoku

Washoku, la cuisine traditionnelle japonaise

16 août 2009 – 14:28

Vous connaissez mon obsession et ma passion pour la cuisine Japonaise. C’est de la faute à mon mari car c’est lui qui m’a fait connaître cette cuisine lorsque nous vivions à Paris, il y a quelques années maintenant Vous connaissez également ma passion pour les livres, dont les livres de cuisine. Celui-ci était sur ma [...]

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Washoku Warrior challenge #2: gyoza, riz gohan & edamame

14 août 2009 – 13:58

Notre second challenge basé sur le livre Washoku est terminé. Comme toujours, j’étais sur la corde raide pour respecter le délai mais j’ai réussi: yihaaaaa ! Après le riz shan shoku (aux trois garnitures colorées), Rachael nous a proposé d’explorer quelques classiques: le riz gohan (qui décrit aussi bien le plat lui-même que la façon [...]

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