Archives par Tags : Potiron

Quiche de Potiron à la Coriandre

8 mars, 2006 – 0:00

Je suis dans une grande période “j’accomode le potiron à toutes les sauces”. Mais étrangement, je n’arrive pas à le préparer de façon sucrée, même si je sais que c’est très courant (qui n’a pas entendu parlé du Pumpkin Pie Américain ?!).
En fouinant dans le livre “Cuisine Végétarienne” des éditions Marabout, [...]

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Gratin de potiron à ma façon !

27 février, 2006 – 0:00

Comme vous la savez, j’aime beaucoup le potiron!
Cette fois, après en avoir refait une soupe (à la place des oignons, j’ai mis des poireaux), j’ai décidé d’en faire un gratin pour réchauffer le corps en ce froid ambiant. Le problème c’est que je fais “au pif”. La béchamel demande des mesures [...]

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