Archives par Tags : Saké

Pommes de terre et oignon mijotés en bouillon japonais

9 juin 2009 – 12:00

Cette recette me faisait de l’oeil depuis bien longtemps dans le gros livre d’Emi Kazuko, La cuisine Japonaise. Pour je ne sais quelle raison, je ne cuisine pas tant que ça les pommes de terre. Avec un peu de recul je pense que cela est certainement dû au fait que je ne sais jamais quelle [...]

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Yakitori de boulettes de poulet au saké

17 octobre 2008 – 8:52

Comme je vous le disais lorsque je vous ai présenté le livre Yakitori, de Sandra Mahut, j’ai rapidement testé une des recettes… Il a fallu faire un choix, qui s’est finalement porté sur les boulettes de poulet au saké. J’adore utiliser le saké en cuisine (alors que je ne le bois pas tel quel). Jusque [...]

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