ABC-Cooking

Archives par Tags : Saumon

Challenge « Je lis & Je mange » #1: JAPAN BAR et ses Croquettes japonisantes de saumon au tofu

17 février 2010 – 0:45

C’est parti mon kiki pour le premier livre de mon challenge, que j’ai intitulé tout simplement « Je lis & Je mange« . Pour en savoir plus sur ma motivation, jetez un oeil ici. J’ai remarqué que vous étiez plusieurs à avoir la même envie, donc n’hésitez pas ! Je serais ravie de découvrir les livres de [...]

Lire la suite » Nolwenn

Rangé dans Challenge "Je Lis & Je Mange", I- Livres culinaires, Inspiration d'Ailleurs - Marqué Boulettes, Challenge, Japon, Livre, Saumon, Tofu 3 coups de fourchette

Inarizushi au saumon et omelette: poches de tofu frit garnies

3 mai 2008 – 8:40

S’il y a bien UN sushi qui peut plaire aux plus récalcitrants, c’est celui-ci. L’inarizushi (parfois lu sous l’appellation « inari-sushi » également). Ni algue, ni poisson cru, alors aucune raison de ne pas aimer ce sushi qui a la particularité d’être une poche de tofu frit (abura-age, que l’on prononce « aboula-agué ») garnie de riz à sushi [...]

Lire la suite » Nolwenn