Archives par Tags : Soupe

Soupe miso aux champignons shiitake

Je ne pense pas vraiment me tromper en disant que le premier plat qui vient en tête des gens (ex-aequo avec les sushi, cela va de soi !) lorsque l’on dit « cuisine japonaise » c’est la soupe miso ! N’est-ce pas ?
Saviez-vous que l’on prononce « misso » et non pas « mizo » ? Non ? Au moins je [...]

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Bouillon de la Déesse Brigid: parfumé à souhait

Pendant que beaucoup fêtaient la Chandeleur début Février, d’autres fêtaient Imbolc; comme dans notre foyer.
Voici un délicieux moyen d’honorer le retour timide de la chaleur. La recette provient du livre « Witch in the kitchen », de Caitlin Johnson.
Malgré le peu d’ingrédients composant la recette et sa simplicité, cette soupe est parfumée [...]

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