Archives par Tags : Sushi

Plus besoin de temps: les moules à sushi nous simplifient la vie !

8 mai, 2008 – 10:01

Plus de 10 ans… 10 ans !!!! Jamais je n’aurais la patience d’attendre ce temps en m’entraînant quotidiennement afin d’obtenir la dextérité des véritables maîtres sushi Japonais.
Si vous êtes comme moi, et que l’idée de vous priver d’onigiri et de sushi parce que vous ne savez pas former les boulettes vous donne envie de pleurer, [...]

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Inarizushi au saumon et omelette: poches de tofu frit garnies

3 mai, 2008 – 8:40

S’il y a bien UN sushi qui peut plaire aux plus récalcitrants, c’est celui-ci. L’inarizushi (parfois lu sous l’appellation “inari-sushi” également). Ni algue, ni poisson cru, alors aucune raison de ne pas aimer ce sushi qui a la particularité d’être une poche de tofu frit (abura-age, que l’on prononce “aboula-agué”) garnie de riz à sushi [...]

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